Barbera d’Alba Superiore DOC Bricco del Cavallo 2019, 75cl

Barbera d’Alba Superiore DOC Bricco del Cavallo

Gigi Rosso, Piemont

Aus einem kleinen Weinberg in Roddino nahe Serralunga d’Alba stammen jährlich diese 3.000 kostbare Barbera-Flaschen. Ganze 2 Jahre in Holzfässern plus min. 6 Monate in den Flaschen gereift, erhält der Wein die Bezeichnung "Superiore". Frisch und elegant, ist er ideal für lange Flaschenreifung. Der Wein zeigt eine schöne tief rubinrote Farbe und ein intensives Bouquet von roten Beeren, roten Rosen, Schokolade, Vanille und Gewürzen. Im Geschmack ist er vollmundig und reich mit kraftvoller Struktur und langem, würzigen Finale.

Passt zu: gegrilltes Fleisch, scharfe und kräftige Gerichte
Trauben: 100% Barbera
Ausbau: 24 Monate im französischen Barrique
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: 2-10 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt: ca. 15.0% Vol. (Jahrgangsabhängig)
Zum Winzer: Gigi Rosso, Piemont