Pinot Noir Réserve Bielersee AOC 2023, 75cl

Pinot Noir Réserve Bielersee AOC

Johanniterkeller, Twann

Ein dunkles, glänzendes Rubin kündigt die Tiefe dieses Weins an. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Kirschen, ergänzt durch edle Barrique-Noten und feine Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und seidig, mit saftiger, dunkler Frucht, reifen Pflaumen und harmonisch eingebundenem Holz. Die elegante Tanninstruktur verleiht ihm Substanz und deutet auf ein beachtliches Lagerpotenzial hin. Für den sofortigen Genuss empfiehlt sich das Dekantieren.

Passt zu: gegrilltes und geschmortes Rindfleisch, Hartkäse
Trauben: Pinot Noir
Ausbau: 14 Monate in Barriques
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: 2-10 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt: ca. 13.5% Vol. (Jahrgangsabhängig)
Zum Winzer: Johanniterkeller, Twann