Sauvignon Blanc Bielersee AOC 2023, 75cl

Sauvignon Blanc Bielersee AOC

Johanniterkeller, Twann

Ein helles, brillantes Gelb mit zarten Grünreflexen kündigt die Frische dieses Sauvignon Blancs bereits im Glas an. In der Nase entfaltet sich ein typisches, vielschichtiges Aromaspiel: saftiger Pfirsich, feine Limettenschale und ein subtiler Hauch von Holunder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gradlinig und präzise, mit saftiger Frucht, feiner Mineralität und klarer Struktur. Seine lebendige Frische macht ihn zum idealen Begleiter zu Spargelgerichten, Muscheln oder auch zu würzigem Käse. Dank seines Reifepotenzials überzeugt er auch nach mehreren Jahren mit beeindruckender Ausdruckskraft.

Passt zu: Spargel, Muscheln, würziger Käse
Trauben: Sauvignon Blanc
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: 1-5 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt: ca. 13% Vol. (Jahrgangsabhängig)
Zum Winzer: Johanniterkeller, Twann
Kein Verkauf von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren